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Porc et miel au four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Viande au four

4 portions
2 heures

L'écorce de porc est de 600 gr, la menthe de 2 pcs, la menthe de 5 pcs, le jus de citron de 3 tables, le cèdre de citron de 1 table, le miel de 2 tables, l'huile végétale de 2 tables, la noix de muscade de 0,2, le goût de thé de 0,5, le sel de thé de 0,5.

Préparer les ingrédients. Laver et sécher le porc.

Moudre la menthe.

Dans la menthe, ajouter le reste des ingrédients de la marinade et mélanger.

Lubrifier le porc avec la marinade.

Sur tout le périmètre, un morceau de couteau fait des perforations profondes.

Mettez le porc dans la marinade au frigo pendant 3-4 heures. S'il y en a une, c'est mieux pour la nuit.

Remplir les brindilles de menthe restantes de 2 avec de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 30 minutes.

Mettre la miette dans le moule à cuire, verser les résidus de marinade et l'infusion de menthe dans le moule.

Couvrir la forme avec de l'aluminium et cuire pendant environ 40 minutes à 180 ° C. Ensuite, enlever le papier et cuire encore 35-40 minutes, arroser périodiquement la viande avec du jus du fond du moule.