Porc au four avec fromage et tomates

2 portions
1 heure

Comment faire du porc au four avec du fromage et des tomates ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez le porc sans os. Il est pratique d'utiliser du cochon de porc ou du carbonate. La crème peut être n'importe quelle matière grasse. Choisissez également le fromage à votre goût.

Couper le porc à travers les fibres en morceaux de portions d'épaisseur, environ 1-1, 5 cm et battre légèrement avec le marteau de cuisine.

Toute forme résistante à la chaleur convient pour la cuisson. Lavez-la avec de l'huile végétale et mettez des morceaux de viande battue. Saupoudrer de sel et d'épices. Comme épice, le poivre moulu suffira.

Frotter le fromage sur une râpe. Déposer un peu séparément pour saupoudrer. Coupez finement le persil. Épluchez l'ail et passez à travers la presse. Mélanger le fromage, la crème aigre, le persil et l'ail.

Mettre uniformément la masse de fromage obtenue sur les morceaux de viande préparés.

Laver les tomates et les couper en cercles. Répartir les tomates coupées sur la viande.

Saupoudrer de fromage râpé déposé sur le dessus. Mettre la viande au four, préchauffer à 180 degrés, pendant 35-40 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four.

Pendant ce temps, le jus apparaîtra en forme et une partie s'évaporera. Non seulement le fromage fondra, mais aussi un peu. Retirer la viande prête du four et la servir chaude à la table. Bon appétit !