Porc en sauce soja au four

4 portions
9 heures 30 min

Selon cette recette, vous pouvez cuire la viande en morceaux entiers et en petits morceaux de portions.

Comment faire cuire le porc dans la sauce soja au four ? Préparez les produits. Pour ce faire, vous pouvez utiliser à la fois de la pulpe avec un minimum de graisse (carbonade, miette) et des parties plus serrées (cou, spatule), selon vos préférences. J'ai utilisé de la carbonade. Le sésame peut utiliser le noir, le blanc ou leur mélange, ou l'abandonner complètement. Le sésame ne donne pas tant un goût au plat qu'un bel aspect.

Laver le porc et sécher avec des serviettes en papier.

Préparer tous les ingrédients nécessaires pour la marinade. La plante peut être peu utilisée à la fois l'olive et le tournesol. D'ailleurs, si vous aimez le goût de l'huile de tournesol non raffinée et aromatique du premier pressage, je vous conseille de l'utiliser. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, car la sauce soja est déjà assez salée, sinon vous pouvez saupoudrer le porc.

Épluchez l'oignon et coupez finement. Au lieu d'un oignon rouge, vous pouvez utiliser un oignon ordinaire, mais avec un oignon rouge, la marinade sera un peu plus douce.

Dans une mèche, mélanger la sauce soja, l'huile végétale, les épices de porc, le sucre et le poivre noir. Tout mélanger soigneusement.