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Porc cuit avec des prunes

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Viande au four

8 portions
1 heure

Porc - 1.5 kg, Prunes - 400 gr, Huile végétale - 1 st.l., Paprika - 1 tchin.l., Jus de citron - 2 tchin.l., Ail - 2 dents, Vert - au goût, Sel - au goût, Poivre - au goût

Moudre les verts et l'ail.

Mélanger avec le reste de la marinade.

Je vais enlever les os.

Dans un morceau de porc faire une coupe profonde,

comme, & quot ; poche & quot ;.

Frotter la viande à l'extérieur et à l'intérieur, mettre les prunes dans votre poche,

Poignarder avec une épingle,

et laisser la viande pendant au moins une heure.

Mettre à chaud à 250 ° pendant une demi-heure,

puis inverser et abaisser la température à 200 °,

après une demi-heure - jusqu'à 180 °

et cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Regardez toutes les nuances et subtilités de la préparation dans la vidéo.