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Côtes de porc avec gingembre et légumes au four
4 portions1 heure 10 min
Les côtes de porc - 500 gr, les carottes - 1 pcs, les oignons - 1 pcs, la poudre de gingembre - 1 table, la feuille de laurier - 1 pcs, le poivre étouffant - 2 pcs, la pâte de tomate - 1 table, le miel - 2 table, l'ail - 1 table, le poivre épicé - 1 sauce, le soja - 1 pcs.
1. pour commencer, nous arrachons les côtes de porc. Nous y ajoutons de l'eau, des côtes, des carottes, des oignons, du gingembre, du laurier et des poivrons. Varime environ 40 min. 
2. On s'occupe de la marinade ! Pour ce faire, mélanger 1 st. l de pâte de tomate, 1 st. l de gingembre sec, 1st. l de sauce soja, 2 st. l de miel et 1 st. l d'huile végétale. Tout est mélangé à une masse homogène. Ensuite, moudre les piments dans le mortier et ajouter à notre sauce. 
3. 40 min après la cuisson, on laisse les côtes refroidir un peu et on leur applique de la marinade. Nous les mettons dans le moule et nous les mettons dans le four pendant 15 min pendant le soufflage à 180 C. 
4. C'est prêt ! Bon appétit ! Toujours à vous, vieux Sam. Source du vieux Sam