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Citrouille cuite avec de la viande

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Viande au four

4 portions
1 heure 20 min

Col de porc - 400 gr, Citrouille - 400 gr, Ail - 3 dents, Oignon - 2 pcs, Huile d'olive - 40 ml, Vinaigre de vin blanc - 40 ml, Épices sèches - 1 chain.l., Sel - au goût

Mesurer les ingrédients. Couper le porc en morceaux de portions de 1 cm d'épaisseur J'avais des galettes de porc prêtes à l'emploi.

Laver la citrouille et la couper en longues tranches.

Marinade. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin, les épices de porc et le sel.

Verser la moitié de la marinade dans la viande, mélanger et mettre au frigo pendant 2-3 heures.

Verser la moitié restante de la marinade dans la citrouille, mélanger et laisser à température ambiante.

Éplucher les oignons et les couper en deux.

Écraser l'ail avec un couteau.

Répartir la viande, les tranches de citrouille, l'ail et l'oignon sur la plaque de cuisson. Verser les restes de la marinade. Cuire la viande avec la citrouille pendant environ 45-50 minutes à 180 ° C.