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Teinture de groseille sur la vodka
8 portions67 jours
On sait que le groseille est riche en vitamines, en micronutriments et en macronutriments, et que ces substances sont conservées dans les teintures alcooliques. Par conséquent, certaines personnes prennent la teinture sur le groseille comme un médicament pour renforcer l'immunité, pour améliorer la digestion, comme un tonifiant pendant la fatigue, la fatigue, pendant l'effort physique, etc. Mais, naturellement, en doses minimales et en l'absence de contre-indications à la prise de cette teinture.
Groseille - 250 gr, Sucre - 150 gr, Vodka - 300 ml, Eau - 200 ml
Comment faire une teinture de groseille sur la vodka ? Préparer les aliments : baies de groseille rouge, sucre et vodka. Les baies seront à la fois sous-mûres et mûres. La couleur de la boisson obtenue dépend naturellement de la couleur du groseille. Je préfère toujours les variétés rouges - elles sont plus parfumées et plus belles. Choisissez la vodka de bonne qualité, elle a un goût plus doux. 
Rincez bien les baies de groseille sous l'eau courante et inclinez-les sur une passoire pour que l'eau soit bien vitrée. Et il n'est pas nécessaire de couper la queue et les fruits des baies. Si les baies ont été trop contaminées, elles peuvent être trempées dans l'eau pendant plusieurs heures pour laisser tomber la saleté. Puis rincer à nouveau sous l'eau courante. 
Plier les baies dans un récipient en verre, remplir de vodka, couvrir avec un couvercle. J'utilise un pot en verre de taille appropriée. Laissez-le dans un endroit sombre pendant deux mois. 
Après le temps, procédez à la teinture à travers la sitechka ou la gaze. Jetez les baies. Préparez un sirop sucré. Comment faire du sirop ? Dans la vaisselle appropriée, versez du sucre, versez de l'eau, mettez sur le feu. Porter à ébullition en remuant le mélange jusqu'à dissolution du sucre. Refroidir le sirop et le verser dans le récipient avec la teinture, le soulever et le laisser encore une semaine. La teinture est prête. 
Versez-la dans les bouteilles. Vous pouvez conserver la teinture au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec. Comment choisir la casserole parfaite pour la soupe, la bouillie ou les concombres salés lire l'article sur les casseroles.
Pour la préparation, il est préférable d'utiliser de l'eau filtrée ou embouteillée neutre. Si vous utilisez de l'eau du robinet, gardez à l'esprit qu'elle peut donner au plat un goût caractéristique désagréable.
