Concombres malosol

16 portions
15 min


1. Laver les concombres (les petits cornichons de 5 à 8 cm de long sont les mieux adaptés). J'en ai marre. Couper les pointes.

2. L'ail est divisé en dents et nettoyé (si les dents sont grandes, 5 est suffisant). Couper en tranches.

3. Laver soigneusement la verdure (nous avons besoin de chapeaux d'inflorescence 3 pcs et 2 feuilles de merde).

4. Mettre les concombres dans une casserole propre, les mélanger avec les verts et l'ail.

5. Dans la deuxième casserole, casser la marinade. Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier dans l'eau.

6. Mettre de l'eau sur le feu et porter à ébullition.

7. Verser la saumure bouillante sur les concombres. Couvrir la casserole avec une serviette et laisser refroidir dans un endroit chaud.

8. Le lendemain, les petits concombres seront prêts.