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Concombres sous la vodka pour l'hiver

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10 portions
7 heures 30 min

Concombres - 500 gr, Ail - 1 bison., Huile végétale - 50 ml, Sucre - 1 tchin.l., Sel - 1 tchin.l., Vinaigre - 1 table., Feuille de laurier - 2, Eau - 400 ml, Poivre épicé - 0.5 pcs., Poivre à pois - 5 pcs

Comment faire des concombres sous la vodka pour l'hiver ? Préparer les ingrédients selon la liste. Choisissez des concombres denses, frais, de taille moyenne.

Laver les concombres, couper les pointes et les couper en gros morceaux.

Laver les poivrons, enlever les graines et couper en petits cubes. Brosser l'ail et couper en plaques.

Dans un bol, mélanger les morceaux de concombre, les piments et l'ail.

Ajouter le sucre, le sel, le vinaigre et l'huile de tournesol. Remuez-le et laissez-le pendant 6-8 heures, parfois remuez-le. Pendant ce temps, les concombres laisseront entrer le jus.

Essuyez le pot, mettez-y une feuille de laurier et des pois poivrons. Pliez les concombres avec le poivre épicé et l'ail. Verser le jus dégagé sur le col.

Stériliser le pot avec les concombres, couvrir le couvercle, pendant 15 minutes à partir du moment où vous bouillez.

Roulez le pot, retournez-le, couvrez-le de plie et laissez refroidir complètement.

Conservez les concombres sous la vodka dans un endroit sec et frais. Des pièces délicieuses pour vous !