Simple kulich dans la boulangerie

8 portions
3 heures

Comment faire un simple kulich dans la boulangerie ? Préparez les produits. Sortez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle se ramollit bien. L'œuf doit également être à température ambiante. Prenez les levures qui se mélangent avec la farine, qui agissent rapidement. Je fais le pain au Moulinex.

Prenez le seau de pain, installez la lame de l'agitateur. Dans mon modèle, les produits de pâte sont mis en place de la manière suivante - d'abord liquides, puis secs. Dans d'autres modèles, l'ordre peut varier, voir les instructions pour votre pain. Chauffer le lait à chaud et le verser dans le seau. Il doit devenir chaud, mais pas chaud, pour ne pas étouffer ou détruire la levure. Versez du sucre, une pincée de sel, mettez un œuf. Mettre le beurre doux.

Mettez de la farine dans le seau. Non seulement vous garderez les débris possibles, mais vous le remplirez d'oxygène, ce qui rendra la cuisson plus luxuriante. Faites une petite dépression au centre et versez la levure. Cela est également stipulé dans les instructions - la levure ne doit pas être en contact avec le lait.

Installez le seau dans la boulangerie et lancez le programme approprié pour la poule. Dans mon pain, c'est & quot ; Pain ou pain français & quot ;. Poids 500 grammes, croûte je mets toujours de la lumière, ma boulangerie allume fortement n'importe quelle cuisson. Vous regardez selon votre modèle, vous pouvez faire une croûte de vivier moyen. Le test va commencer. Avec une spatule en silicone, racler la farine des parois pour aider l'appareil.

Regardez la consistance de la pâte, si elle semble liquide, versez quelques cuillères de farine de plus. Si c'est sec, versez un peu plus de lait. Quand la pâte se réunira dans une grumelle, versez-y des raisins secs lavés. Encore une fois, aidez le châssis avec une spatule en ramassant les raisins secs vers le centre. En fin de compte, vous devez avoir une pâte homogène qui ne collera pas aux parois.

Lorsque cela se produit, fermez le couvercle et laissez le pain jusqu'à la fin du programme. Après le signal de fin, ouvrez le couvercle et sortez le seau.

Retournez-le, secouez-le. Si la lame est restée dedans, sortez-la avec un crochet. Laissez refroidir sur la grille sous la serviette.

Décorer le kulich prêt à l'emploi avec du glaçage ou tout simplement saupoudrer de poudre de sucre. Servez à la table. Bon appétit !