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C'est un kulic dans la boulangerie. pâte de poulet dans la boulangerie

C'est un kulic dans la boulangerie. pâte de poulet... 8 portions
2 heures 30 min

Comment faire cuire un kulic dans un pain ? Au début, mettez les œufs dans le bol et commencez à les battre avec une corolle ou un mélangeur. Ajouter progressivement le sucre et le sucre vanillé tout en continuant à fouetter. Verser les œufs bien battus dans le récipient de pain lui-même. Y ajouter le lait à température ambiante, l'huile molle et le sel. Ensuite, demandez la quantité de farine préparée et ajoutez-la au conteneur de pain. En dernier lieu, versez de la levure sur la farine. Notez que rien n'a besoin d'être mélangé par vous-même, car le pain le fera pour vous. Si vous ajoutez tous les ingrédients au conteneur, ajoutez le programme « Tarte sucrée » ou « Pain sucré » (le nom des programmes dépend du modèle de votre pain). Le poids est de 500 grammes, la couleur de la croûte est moyenne. Lisez les instructions pour votre pain ! Pendant que la pâte s'accroche et monte, occupez-vous des raisins secs. Dans une assiette séparée, verser les raisins secs et verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant 5 minutes. Pour que les raisins secs se répartissent plus uniformément dans la pâte, séchez-les de l'eau et trempez-les dans la farine. Quand la pâte commencera à monter, le pain enverra un signal. Cela signifie que les raisins secs préparés peuvent être ajoutés au test. Après un certain temps, le four délivrera un signal d'achèvement du processus. Sortez le coolic doré du récipient et laissez-le refroidir. Le kulich de Pâques peut être décoré avec du glaçage, de la poudre et d'autres accessoires sucrés.

Farine de blé - 270 gr, Oeufs - 2 pcs, Beurre - 100 gr, Lait - 60 ml, Sucre - 3.5 St.l., Sucre vanille - 1 Chain.l., Sel - 1 Chain.l., Raisins secs - 80 gr, Levure sèche - 1.5 Chain.l.

Préparez-vous à avoir besoin de farines plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Ne vous concentrez pas sur la quantité de farine, mais sur la consistance souhaitée de la pâte. Pour éviter les erreurs, renseignez-vous sur la farine et ses propriétés !

Les levures sèches peuvent être remplacées par des levures fraîches pressées, selon une proportion de 1:

3. C'est-à-dire que pour 1 gramme de levure sèche nécessaire sur la recette, vous devez prendre 3 grammes de levure fraîche. Des vacances lumineuses et un délicieux coolic !