Pâte de pâques très douce et humide pour la nuit

4 portions
1 jour

Comment faire cuire la pâte de Pâques très douce et humide pour la nuit ? Demandez de la farine. Prenez le lait froid ou comn. Pas un rythme chaud. Il faut des œufs froids 250 gr. C'est 5 pcs. Les levures sont sèches, intestines, qui sont ajoutées directement à la pâte. N'ayez pas pitié du sel. Comme farce, je l'ai fait moi-même. La recette était déjà là. Dans les commentaires, je vais laisser le lien. Le beurre est froid. Épices - à volonté, j'ai : cannelle, cardamome et muscade o

Mélanger tous les ingrédients, sauf les fruits confits et le beurre, et mélanger la pâte pendant 5-7 minutes sur un minimum de rotation. Cela peut être fait, à la fois avec des mains et des mains. C'est un peu liquide et, si je puis dire, un peu de caoutchouc. La farine peut partir plus ou moins, orientez-vous vers la consistance de la pâte.

Ajouter ensuite le beurre froid à 15-20 secondes d'intervalle en petits cubes. Cela peut prendre des minutes 10. Et continuer à faire sauter la pâte plus loin. Il va changer, devenir élastique, et vous pouvez voir comment il va commencer à s'éloigner des parois du bol.

Transférer dans un récipient lubrifié avec de l'huile végétale et l'enlever dans un endroit chaud pour l'approche. La pâte doit doubler. Ça m'a pris deux heures.

À l'expiration de ce temps, contourner la pâte. . . S'il est collé sur les mains, laver avec de l'huile végétale.

Ooooo comme j'aime ce processus. . . la pâte est tout imprégnée de bulles d'air. . .

Bien envelopper avec un film alimentaire et mettre au frigo pour la nuit. Tu peux aller de 4 heures à 3 jours.

Comme farce, j'utiliserai des confitures d'orange maison que j'ai faites moi-même. La recette était déjà là. Dans les commentaires, je vais laisser un lien. Si juteux, lumineux, ensoleillé et festif !

Je vais le faire cuire en papier. Hauteur 9 cm, largeur 11.

Ma pâte a passé 12 heures dans le frigo. Je ferai le tour si je me colle aux mains avec de l'huile végétale.

Ajouter les fruits confits, mélanger. Vous pouvez, bien sûr, le faire sur la table, mais c'est plus facile ;)

Divisez en 4 parties égales, chacune de 280 g. , les formulaires doivent être remplis de 1/3 et enlevés dans un endroit chaud.

Ça m'a pris deux heures. La pâte doit doubler. Et envoyer au four préchauffé à 180 degrés à l'avance, cuire au four jusqu'à ce qu'il soit prêt. Orientez-vous vers votre four.

J'ai fait cuire les miens pendant 25 minutes, puis je l'ai recouvert d'aluminium pour que le haut ne tombe pas et que je le fasse encore 15. Sur la grille, laisser refroidir complètement. Conservez le mieux dans les moules en papier, de sorte qu'ils resteront doux et frais plus longtemps.

Ils sont beaux, blonds. . . la pâte est bien cuite, elle est montée. . .

Délicats, aérés, parfumés, appétissants et tout simplement très délicieux.

Couvrez selon la tradition avec du glaçage protéique, j'ai une meringue suisse de 2 protéines. Il y a beaucoup de recettes sur Internet, je ne vais pas en parler.

Et saupoudrer de sucre. Bref, tout est à l'ancienne ;) Doux, doux, sucré, odeur d'épices et d'oranges. Très délicieux ! J'espère que la recette vous plaira et sera utile ! Tout ce que vous avez de plus lumineux et gentil !!!