Pâques cottage dans le multivarque

8 portions
12 de l'heure

Comment faire Pâques cottage dans un multivarque ? Préparez les produits. Prenez du fromage cottage naturel, gras, délicieux - de sa qualité dépendra le goût de l'ensemble du plat. Prenez 20 % de matière grasse. L'huile n'a pas de substituts de la graisse du lait. Sortez-le du frigo à l'avance pour qu'il devienne doux. Au lieu de sucre vanillé, vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la vanille dans une proportion différente. En plus des raisins secs, vous pouvez mettre des fruits confits, des noix ou du chocolat à Pâques.

Prenez un bol profond, mettez le fromage cottage dedans. Ajouter le beurre adouci et verser la crème.

Percer le tout ensemble avec un mixeur submersible jusqu'à une masse parfaitement homogène. C'est une étape obligatoire, car Pâques doit se passer de grumeaux et de céréales. Si vous n'avez pas de mixeur, essuyez le fromage cottage à travers un tamis, puis mélangez-le avec les produits de la corolle.

Mettez les œufs dans un autre bol. Assurez-vous de laver les œufs avant de les utiliser, car même sur une coquille apparemment propre, il peut y avoir des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents alimentaires et des brosses. Versez du sucre, ordinaire et vanillé sur les œufs. Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que la masse claire soit abondante.

Renverser les œufs battus à la masse de fromage cottage. Mélanger le tout jusqu'à homogénéité.

Verser la masse obtenue dans le bol du multivarks. Installez-la dans l'appareil. Fermez le couvercle. Mettez sur le multitâche un mode qui chauffe les produits à 90-100 ° C (& quot ; Extinction & quot ;, & quot ; Multipovar & quot ;). Sur différents modèles, il peut être appelé différemment. Si vous avez le temps, faites 30 min.

Après une demi-heure, ouvrez le couvercle, mélangez la masse de fromage. Laissez refroidir un peu, puis versez les raisins secs lavés (ou les fruits confits, ou les noix, ou le chocolat).

Prenez la forme pour Pâques, bordez-la de gaze pliée en plusieurs couches. Mettre le moule dans le bol. Mettez une masse de fromage dedans, en la ternissant avec une cuillère. Après quoi couvrir le fromage cottage avec les extrémités de la gaze, mettre une petite planche plate sur le dessus. Mettez une cargaison sur la planche, comme un pot d'eau. Mettez toute la structure au frigo pendant au moins 10 heures. Pendant ce temps, un sérum supplémentaire s'effacera de Pâques, et la Pâques elle-même sera compactée.

Sortez le bol avec le moule du réfrigérateur, enlevez la cargaison. Ouvrez les extrémités pliées de la gaze et retournez Pâques dans l'assiette. Enlevez l'uniforme et la gaze. Servez Pâques à la table. Bon appétit !