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Cupidon de biscuit américain avec chocolat
10 portions1 heure
Farine de blé - 300 gr, Oeufs de poulet - 2 pcs, Beurre - 100 gr, Sucre - 50 gr, Sucre brun - 150 gr, Chocolat amer - 100 gr, Poudre à pâte - 1 Tchein.l., Sel - au goût
Comment faire des cupcakis américains avec du chocolat ? Préparez les ingrédients. Retirer tous les aliments du réfrigérateur à l'avance, le beurre et les œufs de poulet doivent être à température ambiante. Le chocolat peut être pris à volonté, les biscuits seront alors plus sucrés, dans ce cas, réduire la quantité de sucre. S'il n'y a pas de sucre brun, vous ne pouvez utiliser que du blanc ordinaire. 
Dans un bol, mettre le beurre adouci. Si vous n'avez pas eu le temps de retirer le beurre du réfrigérateur à l'avance, vous pouvez le ramollir un peu dans un bain d'eau, mais ne pas le fondre complètement. Ajouter le sucre blanc et brun, le sel et une pincée de vanilline à l'huile. Battre le tout avec le mélangeur dans une masse homogène et luxuriante, il doit augmenter légèrement dans le volume. 
Dans un bol, mettre un œuf de poulet et ajouter une cuillère à soupe de farine, battre à nouveau avec un mélangeur. 
Ajouter ensuite le deuxième œuf, battre avec le mélangeur. 
Ensuite, versez des morceaux de farine et de poudre à pâte. Laver la pâte avec une cuillère. Il doit être épais, mais pas serré, doux et collant. 
Couper le chocolat avec un couteau ou moudre avec un mixeur, les morceaux doivent être gros. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger. 
Préchauffer le four à 180 degrés. Et mettre le bol avec le test pour ce moment dans le frigo pour le refroidissement. 
Planter la plaque ou la grille avec du papier parchemin. Mieux vaut cuire les cookies sur la grille pour les faire souffler en bas. Mettre la pâte sur le papier avec une cuillère à soupe, environ une cuillère complète par biscuit. Laissez la place entre les biscuits, car pendant la cuisson, elle augmentera considérablement dans la taille. Cuire au four pendant environ 15 minutes (orientez-vous vers le travail de votre four). Les cookies doivent s'enflammer un peu. 
Enlevez soigneusement les biscuits de la grille et placez-les dans l'assiette, chaque biscuit individuellement, car il est doux sous forme chaude. Quand le biscuit se refroidira, il durcira, alors il pourra être transféré. Servir des biscuits au thé, au café ou au lait. Bon thé !