Noix avec un condensé cuit dans une noix sur le gaz

10 portions
2 heures

Comment faire des noix avec un condensé bouilli ? Préparez tous les produits à l'avance. Le beurre doit être doux. Dans un bol de pâte, mélanger les œufs de poulet crus et le sucre. Mélanger. Je ne bat pas la masse d'œuf, juste mélanger.

Puis ajoutez-y du beurre doux. La douceur de l'huile doit être prise en charge à l'avance. La veille du soir, sortir le beurre du frigo et le laisser sur la table de cuisine à température ambiante.

Répartir l'huile dans le bol en morceaux à l'aide d'une fourchette, ajouter le bicarbonate de soude et verser progressivement la farine. Au début, il est pratique de malaxer la pâte à l'aide d'une spatule en bois.

Ensuite, continuez à mélanger la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle cesse de coller sur vos mains. Ne le dérange pas longtemps. Une fois qu'il a pris une autre portion de farine et ne collera pas, alors arrêtez de remarquer. Sinon, la pâte demandera aussi de la farine et finira par être très dense et sèche dans le produit fini.

De la pâte prête, pincer les petites boules, un peu plus petites que la noix. Il est préférable de rouler beaucoup de boules à la fois, puis de commencer à les cuire. L'important, c'est de mettre le nombre de balles dans le moule.

Ensuite, vous aurez besoin d'un moule spécial pour préparer des coquilles de noix sur le gaz. Chauffez-la bien. Je mets la forme pour me réchauffer avant de commencer à mélanger la pâte. Il est très épais et il faut assez de temps pour le réchauffer. Même si l'huile est suffisante dans la pâte, avant la première portion, lavez bien la forme avec de l'huile végétale. Placez les boules de pâte dans l'une des moitiés et pressez l'autre.

Mettez la pâte dans le moule et préparez les cookies sur le gaz de deux côtés, retournant périodiquement la forme au feu d'un côté ou de l'autre. Mettre les coquilles prêtes dans le bol pour les refroidir. Assurez-vous que vous n'avez pas de noix.

Lorsque les noix sont complètement refroidies, commencez à les remplir de farce. Pour la farce, le condensé cuit convient le mieux. Remplissez les moitiés de noix de farce et collez-les l'un sur l'autre. L'épaississement s'en sort bien.

À l'aide d'un couteau pointu, levez le côté des noix et coupez l'excès de pâte. Un délicieux biscuit de noix avec un condensé de noix sur le gaz est prêt ! Bon thé !