Biscuits festifs avec condensé cuit dans les moules de noix

71 portions
5 heures

Au début, vous devez préparer une farce pour les cookies. Pour cela, il faut prendre un pot de fer de lait condensé, enlever son étiquette. Ensuite, il est nécessaire de laver le pot dans de l'eau chaude, en enlevant les résidus de colle de l'étiquette à l'aide d'une éponge rigide. Mettre le pot lavé dans une casserole de grand volume et le remplir d'eau froide

Mettre la casserole sur le feu, porter à ébullition, puis réduire le feu et fermer la casserole avec un couvercle. Attention! Pour éviter que la banque explose, il faut veiller à ce qu'elle soit couverte d'eau tout le temps. Cuire le condensé pendant une heure 3, 5. Après quoi refroidir à température ambiante. Il est préférable de faire cuire le condensé la veille.

Ensuite, il faut prendre une capacité profonde, y mettre du sable sucré et mettre des œufs.

Fouetter les ingrédients à l'aide de l'embout « corolle » de la machine de cuisine ou du mixeur à grande vitesse pendant quelques minutes, ce qui amène les ingrédients à une mousse solide.

Mettre un morceau de beurre dans la poche. Mettre la poche d'huile sur le feu moyen et la faire fondre sans l'amener à ébullition.

Après cela, verser immédiatement le beurre fondu dans le mélange de sucre d'œuf, ajouter la crème sure (de préférence prendre la crème sure plus chaude) et verser la poudre. Remuer tous les ingrédients.

Ensuite, vous devez mélanger la pâte épaisse. Pour ce faire, il faut changer la corolle en crochet de pâte, utilisé pour mélanger une pâte comme le pain ou la pizza. Dans le récipient, les autres ingrédients doivent être ajoutés progressivement à la farine tamisée à travers le tamis et malaxer la pâte à l'aide d'un « crochet ».

Lorsque la pâte est prête, vous devez allumer la noix ou le multipekar avec des panneaux spéciaux pour préparer ce biscuit. Quand les panneaux se réchauffent, il faut « arracher » un petit morceau de pâte et le glisser dans une boule. Mettre cette boule dans la cellule du panneau. Les cellules restantes sont également remplies de petites boules de pâte. Ensuite, fermer le couvercle du multipecar et le four de pâte pendant quelques minutes (environ 3-4).

Mettre les noix prêtes sur le papier parchemin et les laisser refroidir. Après quoi, faire cuire les moitiés cuites avec un condensé cuit à la maison.

Maintenant, il ne reste plus qu'à « pointer » la beauté et ajouter « saveur ». Pour ce faire, vous devez faire fondre le chocolat blanc et le chocolat au lait un par un sur le bain de vapeur. Puis versez le chocolat fondu dans le sac de pâtisserie et versez les biscuits avec lui. Et la dernière touche. Chaque biscuit doit être équipé d'une noisette : amande ou noisette.