Cookies avec des souhaits pour le nouvel an

12 portions
1 heure

Comment faire des cookies avec des souhaits (prédictions) ? Préparez les ingrédients. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

Pour cette recette, il est très important qu'il n'y ait pas une goutte de jaune ou de flagelle dans les protéines - la mousse ne sera pas résistante.

Ajouter une pincée de sel et commencer à battre les protéines à petit débit.

Quand la mousse apparaîtra, vous pouvez augmenter la vitesse.

Lorsque la mousse devient solide, ajouter le sucre.

Fouetter maintenant jusqu'à des pics denses et stables. Prêt quand vous pouvez garder un bol inversé avec des protéines au-dessus de votre tête sans hésitation.

Assaisonner la farine et ajouter le beurre.

Bien mélanger. C'est une pâte épaisse.

Ajoutez peu à peu de l'eau jusqu'à ce qu'elle soit un peu liquide.

C'est ça.

Sur le parchemin, dessinez des cercles. Diamètre optimal - 7-8 cm Pargament mieux choisir avec un revêtement en silicone.

Placez la pâte dans les cercles avec une couche droite. Pour chaque tour, environ 1 test.

Comme ça.

Transférez sur une plaque de cuisson et faites cuire en moyenne 5 minutes à 180 degrés. L'heure exacte dépend de la puissance de votre four et peut varier de 4 à 8 minutes.

C'est prêt quand les bords se sont un peu serrés.

Avec une spatule ou une fourchette, nous enlevons un foie à la fois, et le reste est rapidement mis dans un four chaud ouvert. On travaille vite - les cookies vont vite sécher et se casser, et soigneusement - il est chaud. À ce stade, il faut une certaine proportion de snorkeling pour pouvoir plier la pièce dans les cookies jusqu'à ce qu'elle soit sèche.

Au milieu des cookies, nous mettons un souhait préparé à l'avance.

On le plie en deux.

Et nous surchauffons encore en deux dans l'autre sens, en plaçant les cookies sur le bord du verre.

Comme ça.

Mettez les cookies prêts à refroidir dans les petites tasses - de sorte que les cookies ne tourneront pas et seront les mêmes.

Les cookies sont prêts. Qu'y a-t-il à l'intérieur ?

Pour les fours multicolores, ajouter des colorants à la pâte.

Ensuite, selon le même schéma. On met les cercles du test. Vous pouvez utiliser un seul parchemin plusieurs fois. Pecham.

On enlève le parchemin.

Nous mettons notre souhait et nous le réduisons. On laisse refroidir.

Et qu'il y ait les meilleurs mots au monde !

Et que tout se passe bien pour vous !

Soyez heureux !