Cookies escargot

12 portions
2 heures 30 min

Verser la moitié du lait dans le verre, ajouter 2 c. de beurre. Fondez dans le micro-ondes. Mettre le cacao et bien mélanger. Jusqu'à présent, laissez tomber le verre. Dans du beurre, verser les sucres et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, puis ajouter le jaune à cette masse - un à la fois, en fouettant bien les deux fois. Maintenant verser le lait, ajouter la vanille. Remettez-le bien. Calmer la farine, mélanger avec la poudre à pâte. Injectez progressivement la farine aux autres ingrédients en frappant la masse à faible vitesse. Ensuite, augmentez la vitesse. Fouetter jusqu'à homogénéité jusqu'à ce que la pâte soit dense. Remettez un quart de la pâte prête à l'emploi. Au reste, versez le mélange de chocolat que vous avez préparé au début. Foutez à nouveau. Formez des boules de vanille et de pâte de chocolat, coupez-les chacune en deux. Déroulez une partie de vanille dans la formation. Vous pouvez le faire entre les couches de film de polyéthylène. Dans la même taille, déroulez une partie de chocolat de la pâte, mettez cette couche sur la vanille. Envelopper les deux formations dans un rouleau serré, les envelopper dans un film alimentaire et les mettre au réfrigérateur pour refroidir. Répétez la même chose avec le reste du test. Laissez les deux pièces dans le frigo pendant au moins une demi-heure, puis rangez-les dans le congélateur. Faites-le soigneusement pour garder la forme. Garder les pièces dans le congélateur pendant une heure. Vous pouvez également congeler la pâte (ou une partie de celle-ci) pour l'avenir si vous prévoyez de cuire les cookies plus tard. Préchauffer le four à 175 degrés. Planter le parchemin. Retirer les pièces du congélateur et couper en tasses. Mettez-les sur la mousse, envoyez-les cuire au four pendant 15-20 minutes. Réfrigérer les cookies et les servir à la table. Bon thé !