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Biscuits de sable porcelets
4 portions1 heure
La farine de blé est de 200 gr, le beurre de 120 gr, les œufs de poulet de 1 pcs, le sucre de 50 gr, la vanilline de 1 gr, le sel de 3 gr, la poudre de 10 gr, les raisins secs de 20 gr, l'eau de 1,5 gr.
Produits nécessaires à la cuisson des biscuits. 
Mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte, sel, vanilline. 
L'œuf est divisé en jaune et en protéines. Ajouter le jaune et l'huile au mélange de farine. 
Mettez tout en miette. Puis versez de l'eau froide et formez des boules de pâte. 
Enveloppez-le dans un film alimentaire, rangez-le au froid pendant 30 minutes. 
C'est plus pratique de faire ça entre deux feuilles de parchemin trempé. 
Couper avec un moule rond de l'ébauche de biscuit, à partir des coupes de pâte former des talons et des oreilles. 
Graisser les billettes rondes avec du blanc d'œuf, coller les oreilles, les talons, faire des yeux de raisin, percer les narines dans les talons avec un cure-dent. 
Nous transférons les biscuits sur une plaque de cuisson gelée avec un parchemin trempé ou un tapis de cuisson. Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé. 
On sort les cookies prêts du four, on les refroidit et on les sert au thé. 
Bon appétit !