Biscuits de sable avec pavot simple

12 portions
1 heure

Tout le monde connaît les cookies pour le hachoir à viande. Avant cette recette, je n'avais vu que la forme du chrysanthème et les pois plats des rayures de viande de pâte, et d'une façon ou d'une autre. C'est des roses, et du pavot. Je suis surpris de ne pas avoir vu cette option avant. Apparemment, il est temps de s'inspirer du nouveau visage des pâtisseries oubliées depuis longtemps. Parmi ces ingrédients, on obtient 25 fours de taille décente. Les biscuits ne sont pas très sucrés, donc les sucreries peuvent ajouter du sucre à la pâte ou verser des biscuits avec du pavot mélangé avec du sucre pour la croûte de sucre.

Comment faire des cookies ? Préparez les ingrédients. Le beurre doit être doux, à température ambiante.

Faites passer la farine de blé à travers le tamis et mélangez-la avec la poudre à pâte.

Dans un bol séparé, battre les œufs et déposer une cuillère à soupe d'oeufs pour graisser les fours avant de cuire.

Ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé à la plupart des œufs.

Dans le même récipient, ajouter le beurre à température ambiante.

Fouetter le tout avec un mixeur submersible. Je pense que tu peux aussi utiliser la corolle.

Ajouter la farine et mélanger la pâte par portions.

Il peut prendre un peu plus de farine ou un peu moins. La pâte doit être douce, mais pas collante.

Cette fois, j'ai dû ajouter plus de farine sur une cuillère à soupe.

C'est comme ça que la pâte doit finir par être cool, pas coriace, bien garder la forme.

Couvrez-le de film et rangez-le au froid pendant une demi-heure.

Mélanger l'œuf déjà battu avec le lait.

Ramassez le hachoir à viande, seulement sans couteau. Tuez la pâte comme sur la photo.

Nous avons besoin de rayures assez longues, environ 20 cm de long. Coupez-les quand c'est assez.

Transférez les bandes de pâte sur le parchemin posé sur le moule. Essayez de ne pas le laver et de ne pas surchauffer dans vos mains.

Prenez quelques rubans de test et tournez les rondelles sur le parchemin.

Comme ça.

Laver toutes les roses avec un œuf de lait à l'aide d'un pinceau.

Plantez-les au-dessus du pavot.

Cuire les biscuits pendant 15-20 minutes à 200 degrés jusqu'à obtenir une croûte dorée. Déterminez le temps en fonction de votre four. Vérifiez les cookies dans 8-10 minutes, peut-être que vous les aurez moins cuits, assurez-vous de ne pas les cuire.

Refroidir les biscuits finis et les transférer dans une assiette large.

C'est comme ça que les cookies sont en bas, ils sont bien partis, mais ils ne sont pas tombés.

C'est comme ça que les cookies sont dans la faille. Il a un goût très délicat et fragile.