Cookies de fête mandarinka

14 portions
4 heures

Tamiser la farine et la poudre de sucre. Beurre et jaunes à température ambiante. Épices à volonté, j'ai : cannelle, muscade, badyan, cardamome, clou de girofle. Mandarines de taille moyenne 4-5 pcs. Cèdre d'une orange.

Mélanger le beurre avec la poudre de sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc.

Ensuite, les jaunes et aussi fouetter jusqu'à l'abondance et l'homogénéité.

Puis sel, cèdre, jus, épices et fouetter à nouveau.

Puis ajouter toute la farine et bien mélanger.

La pâte doit être homogène, bien mélangée, non collante, douce.

Je divise en 2 parties égales. . .

Je forme des saucisses d'environ 5 cm d'épaisseur.

Je l'enferme dans un sac ou un film alimentaire et le mets au frigo pendant 3 heures.

Quand le temps de repos du test arrivera à la fin, je préparerai les mandarines. Moi, essuyer et couper en anneaux d'environ 0, 5 cm d'épaisseur.

Je le mets sur une serviette en papier et le laisse pour 20 minutes. Ensuite, sur la nouvelle serviette, je fais la même chose avec le dos.

Quand la pâte se repose & quot ; j'adapte & quot ; taille sous la taille du mandarin. Ou plutôt, le diamètre de la pâte doit être un peu plus grand que la mandarine.

Je coupe la pâte en 15 parties blessées.

Je le mets sur la plaque de cuisson.

Maintenant, vous devez prendre un moule (verre, verre) de diamètre comme de la mandarine. . .

Tremper dans le sucre, si vous ne collez pas, vous pouvez mouiller avec de l'eau. . .

Et au centre, faire un peu de profondeur pour le mandarin. Le moule doit être mouillé dans le sucre à chaque fois.

Lubrifier les robinets avec du jaune.

Au centre, mettre un morceau de mandarine et sceller légèrement. Verser du sucre sur le dessus. Et je l'envoie au four préchauffé à 170 degrés pendant 25-30 minutes, je le fais cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Mes biscuits ont été cuits 30 minutes. Tant que les cookies sont chauds, ils sont très fragiles. Je laisse refroidir un peu.

Ensuite, je le transfère à la grille et le laisse jusqu'au refroidissement complet.

Je le transfère sur un plat ou une assiette. . .

Vous pouvez verser un peu de sucre en poudre. . . Et les cookies & quot ; Sunshine & quot ; Prêt : )

J'adore les pâtisseries aux amandes. Il donne au produit une structure et un goût particuliers. Les cookies sont trempés, très délicats, sucrés, parfumés et épicés. Et la mandarine donne un charme et une beauté particuliers. Une boîte de cookies sur la table de fête ne laissera personne indifférent. P. S. mais je porte à votre connaissance que la mandarine est avec une écorce qui, après cuisson, est devenue plus terre et plus dure. À tous de bonne humeur et avec les vacances à venir !!