Gâteaux de levure avec pommes au four

8 portions
2 heures 30 min

Si vous nourrissez une faiblesse pour les pâtisseries sucrées, alors cette recette est juste pour vous. Vous y apprendrez comment faire cuire des gâteaux de levure avec des pommes au four. Nous prenons tous les produits dont nous avons besoin pour la pâte et le remplissage. Choisissez des pommes délicieuses, j'aime les sucreries acides, mais vous pouvez aussi choisir des variétés acides ou sucrées - à votre goût.

D'abord, on coupe les pommes en enlevant le cœur. Ensuite, fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le sucre, mélanger tout et mettre les pommes. Après avoir réduit le feu autant que possible, on fait bouillir les pommes pendant environ 5-7 minutes. Ensuite, on enlève la masse du feu et on la laisse refroidir. La quantité de sucre dans la farce peut être ajustée en fonction de la variété de pommes choisie.

Mettez la pâte dans un endroit chaud pour qu'elle monte. Une fois qu'il augmente de 2 à 3 fois le volume, on le fait à nouveau. Et nous répétons cette procédure quelques fois, puis nous la remettons bien. Nous divisons la pâte en morceaux égaux. Chaque morceau est déroulé avec une pente ou chauffé les mains dans une tortilla, les laisser monter un peu.

Nous mettons une farce de pomme au centre de chaque gâteau et, en reliant les bords, nous formons un gâteau. Je vous conseille de mettre la farce à tour de rôle sur chaque tortilla et de faire un gâteau tout de suite en serrant les bords pour que la farce ne coule pas.

On met les gâteaux prêts sur une plaque de cuisson huilée et on les laisse monter un peu.

Après l'augmentation de la taille, nous graissons les gâteaux avec du jaune d'œuf. Laissez-les cuire maintenant dans un four préchauffé à 200 degrés. C'est une demi-heure.

Les gâteaux finis sont riches, avec une croûte brillante dorée. Offrez-vous ! bon appétit !