Gâteaux en pâte feuilletée au four

18 portions
30 min

Comment faire des gâteaux à partir d'une pâte en couches ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Sortir la pâte feuilletée du congélateur à l'avance et la décongeler selon les instructions sur l'emballage. Je recommande l'utilisation de viande hachée mixte (porc, boeuf et poulet). Prenez la moutarde de Dijon, pas épicée.

Éplucher l'oignon, le rincer à l'eau froide. Coupez le plus petit possible. Si vous n'aimez pas les oignons, vous pouvez sauter cette étape et ne pas l'ajouter à la viande hachée.

Frottez le fromage sur une grande râpe. Utilisez n'importe quel fromage solide, l'essentiel est qu'il soit de qualité et bien fondu. Vous pouvez le remplacer par un mozzarella non saumâtre, un suluguni ou un fromage Adenei.

Dans la viande hachée, ajouter les oignons hachés, le fromage frotté et la moutarde. La moutarde peut être remplacée par de la mayonnaise (1 cuillère à soupe). Versez une cuillère d'huile raffinée d'olive ou de tournesol.

Saler, poivrer au goût et bien mélanger la masse jusqu'à ce qu'elle soit homogène. La farce est prête. En plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter des épices appropriées à la viande hachée à votre discrétion, mais assurez-vous de voir si elles contiennent du sel, sinon vous risquez de saupoudrer la viande.

Prenez une couche de pâte feuilletée décongelée et déroulez-la légèrement d'environ 5 mm d'épaisseur. Coupez les tasses avec un verre ou un moule d'environ 6 cm de diamètre.

Au milieu de chaque tasse, mettre la farce environ 1 cuillère à café.

Pour éviter que les gâteaux ne se déchirent lors de la cuisson, laver les bords des cercles de pâte avec du blanc d'œuf, puis aveugler dans de tels petits gâteaux. Lors de la sculpture, assurez-vous que les bords de la pâte sont bien reliés. Faites une couture de forme, ainsi sera plus belle et plus fiable.

Geler la plaque avec du papier parchemin de qualité ou un tapis de cuisson en silicone. Placez les gâteaux à une certaine distance l'un de l'autre. Laver la surface des pièces en jaune. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun. Comme les fours sont cuits différemment chez tout le monde, le temps de cuisson peut varier.

Les gâteaux de l'abîme feuilleté sont plus délicieux avec la chaleur, mais ils sont aussi délicieux. Pour accompagner les snacks, vous pouvez servir de l'ail ou toute autre sauce à votre discrétion, des légumes frais, des salades. Bon appétit !