Tarte à la banane avec crème

8 portions
1 heure 30 min

La pâte.

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit exubérant.

Faire fondre le beurre.

Ajouter la crème sure et battre à nouveau le beurre fondu.

Tamiser la farine avec la poudre à pâte et l'ajouter à la pâte.

Tout est bien mélangé jusqu'à homogénéité.

Briser les bananes avec une fourchette, en essayant de ne pas laisser de gros morceaux.

Mélanger la purée de banane avec le reste des ingrédients, mélanger.

Verser la pâte dans un moule de cuisson huilé au beurre. Cuire le cortex pendant environ 1 heures à 180 ° C.

De la crème.

Dans un bol de mixeur, mettre les bananes pelées et coupées en morceaux, la crème sure, le sucre et le sucre vanillé.

Battre tout avec le mixeur jusqu'à homogénéité. Pour la crème, il est préférable de prendre de la crème aigre - maison. Et ça ne va pas durer longtemps. Sinon, la crème sera trop liquide et s'étendra. Il est encore mieux de mélanger les bananes séparément, puis de les mélanger dans une crème sure épaisse avec du sucre et de les mélanger. Peut être fouetté avec un mixeur jusqu'à ce qu'il soit exubérant.

Enlever le cortex prêt à l'emploi du moule, le refroidir et le couper en deux cortex.

Sauter les cortex avec de la crème de banane et les plier l'un sur l'autre. Le haut du gâteau est également lubrifié avec la crème restante.

En haut, vous pouvez saupoudrer le gâteau avec des biscuits cassés. Mettez le gâteau pendant 30 minutes au frigo et après le servir à la table.