Tarte aux fraises au citron sur soda
6 portions2 heures
Farine de blé - 280 gr, Huile végétale - 70 gr, Sucre - 180 gr, Œufs de poulet - 3 pcs., Sucre vanille - 10 gr, Soda - 100 ml, Poudre à pâte - 2.5 Chayn.l, Citrons - 0.5 pcs., Fraises - 300 gr, Farine de blé - 80 gr, Sucre - 50 gr, 50 gr
PÂTE : Battre les œufs avec le sucre et le sucre de vanille jusqu'à ce que la masse soit abondante.
Ajouter le beurre.
Ajouter la moitié de la farine, la poudre à pâte, le zeste de demi-citron.
Ajouter le soda.
Ajouter le reste de la farine.
Remuez tout, la pâte est prête.
Le fond et les bourrelets de la forme de 24-26 cm de diamètre sont figés avec du parchemin. Je vais mettre la pâte.
FARCE : Nettoyer les fraises des queues, les couper en deux.
Mettre les moitiés des fraises sur la tarte.
MIETTE : Mélanger la farine avec le sucre.
Ajouter le beurre.
Frotter les mains dans une petite miette.
Mettre la miette sur les fraises.
TARTE : Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit bien brune pendant 40 minutes, à une température de 180 degrés. Je suis prêt à vérifier avec une épingle en bois. Laisser refroidir complètement la tarte dans le moule, puis retirer doucement.
Bon appétit et bonne humeur !