Kurnik sur kéfir et margarine

8 portions
4 heures

On verse le kéfir dans un grand bol. Il est préférable de prendre du kéfir gras, puis le fumeur fini sera encore plus doux et doux. Ajouter le bicarbonate de soude et mélanger. Nous fondons la margarine à l'état liquide. Le plus facile est de le faire dans un four à micro-ondes, mais s'il n'y en a pas, . un bain d'eau conviendra. On ajoute du sel et de la margarine fondu au kéfir. Bien mélanger. Tamiser la farine dans un bol séparé et l'ajouter au mélange de kéfir en petites portions. Nous mélangeons la pâte avec une fourchette, une corolle ou un mélangeur avec des buses de test. Ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte soit douce et cesse de coller sur les mains. Envelopper la pâte dans un film et laisser à température ambiante pendant 3 heures. Les pommes de terre et les oignons sont propres et les miens aussi. Les oignons sont coupés dans le plus petit cube, les pommes de terre sont plus coulées. Le poulet est lavé à l'eau courante, séché et coupé en petits morceaux. Nous divisons la pâte de gâteau en deux parties (l'une devrait être un peu plus grande que l'autre). Une petite partie est déployée et mise dans un moule de cuisson lubrifié avec de l'huile. Nous n'oublions pas la formation des bords. Au milieu, on met une couche de poulet, on assaisonne avec du sel et du poivre moulu. La deuxième couche est l'oignon, et les pommes de terre sont au-dessus. Il est aussi salé et poivré. Nous coupons le beurre froid avec des barres, nous le placons sur la surface de la farce. Nous déroulons la deuxième partie de la pâte, couvrons le poulet et serrons le côté. À partir des résidus de pâte, si vous le souhaitez, nous faisons différents bijoux. Il est également possible de réaliser plusieurs incisions sur la surface de la tarte pour la sortie de la vapeur. Nous graissons la surface avec un œuf battu. Nous envoyons le fumoir au four, le réchauffer à 200 degrés pendant 35-45 minutes. La préparation est déterminée par une croûte dorée. Nous sortons la tarte prête du four, nous la graissons avec une petite quantité de beurre, qui peut être remplacée par de l'eau, et nous la servons chaude à la table. Si un peu de tarte reste après le dîner, il peut être servi froid. Bon appétit !