Fumeur sur margarine dans le four

12 portions
1 heure 45 min

Comment faire un fumeur de margarine au four ? Commencez la préparation avec la pâte. Comment faire la pâte ? Sortez la margarine du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle devienne douce. Mélanger les œufs, le sel, l'eau et la margarine. Vous pouvez le faire soit avec un mixeur, soit avec vos mains. Ajouter ensuite la farine tamisée et le bicarbonate de soude au mélange obtenu. Peignez la pâte. Si la pâte est collante, ajoutez encore de la farine, si trop cool - de l'eau.

Remuez la pâte à un état lisse et homogène. Avec la bonne consistance, il ne collera plus sur les mains. Former des boules à partir de la pâte. Enveloppez-le dans un film alimentaire ou dans un sac en plastique. Et pendant une demi-heure, mettez la pâte au frigo. Pendant ce temps, la farine absorbera toute l'eau, ce qui provoquera la dissémination de la gluten, qui est responsable de l'élasticité. C'est plus facile de travailler avec le test.

Préparez la farce. Comment faire une farce ? Laver le filet de poulet, sécher et couper en petits morceaux. Laver les pommes de terre, éplucher et couper aussi finement. Vous pouvez le frotter sur une grosse râpe. Nettoyer l'oignon et couper en cubes. Mélanger la viande et les légumes. Ajouter le sel, les épices, les herbes séchées, les utiliser au goût. Mélanger. La farce est prête.

Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en deux. Déroulez une partie. Vous pouvez préparer un fumoir de forme ronde, carrée ou rectangulaire. Je fais un tour. Si vous voulez que la tarte soit parfaitement uniforme, coupez le cercle à l'aide d'une assiette ou d'un couvercle.

Geler la plaque de cuisson avec le parchemin de cuisson, transférer la pièce sur elle pour le fond de la tarte. Mettez la farce sur la pâte.

Déroulez le deuxième tour de pâte et couvrez-leur la farce. Pincez les bords. Vous pouvez faire ça.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la tarte avec différentes figures. Pour ce faire, déroulez de petits morceaux de pâte et à l'aide d'un couteau, faites des incisions sur eux.

Pour que la tarte soit rougeâtre, lavez-la à l'aide d'un pinceau avec un mélange de jaune et d'eau.

Faire cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 40-45 minutes. Je vous recommande de regarder dans le four dans une demi-heure. Si le haut de la tarte s'effondre pendant ce temps, vous pouvez l'abriter avec de l'aluminium. Ainsi, la farce continuera à se préparer, et le haut ne s'enflammera pas. Retirer la tarte prête du four, refroidir un peu. En général, je couvre la cuisson avec une serviette et je laisse reposer une demi-heure. Puis je le mets sur la table. Bon appétit pour vous !