Tarte au chocolat mouillé

8 portions
45 min

Comment faire une tarte au chocolat mouillé ? Préparez les produits. J'ai mesuré les ingrédients de cette recette avec un verre de 250 ml. Le lait prend n'importe quelle matière grasse. Prenez du cacao naturel, une boisson comme Neskwick ne conviendra pas. L'huile est raffinée, inodore. Mettez la vanilline au goût, vous pouvez prendre le sucre de vanille à la place, puis vous aurez besoin d'une cuillère à café 1.

Prenez un grand bol de pâte. Versez-y du cacao et du sucre. Remuez-les avec une corolle.

Avec un jet fin et avec une interférence constante, verser le lait. Mélangez-le avec le cacao et le sucre jusqu'à dissolution complète.

Verser environ un tiers du mélange obtenu dans des plats séparés. Mettez-la sur le côté, vous aurez besoin de la sauce à la fin.

Mettez le reste de l'œuf dans le reste, versez le sel et la vanilline. Le sel fonctionne dans les recettes sucrées comme un stimulant du goût. Remuez les produits avec une corolle pour que les œufs se rejoignent complètement au mélange laitier.

Mettre la farine et la poudre à pâte dans un bol. Non seulement vous garderez les débris possibles, mais vous donnerez de l'oxygène à la farine, ce qui rendra la tarte plus luxuriante et plus aérienne. Vous pourriez avoir plus ou moins de farine que moi. Orientez-vous vers la consistance du test.

Verser l'huile végétale. Mélanger la pâte jusqu'à homogénéité totale. Il y aura assez de corolle, il n'est pas nécessaire d'utiliser le mixeur dans cette recette.

Préparez le moule de cuisson de la tarte. Ce volume de test est suffisant pour une petite forme, j'ai un diamètre de 20 cm, la tarte a été très faible. J'ai planté le fond avec du parchemin et je l'ai lubrifié ainsi que les parois de la forme avec de l'huile végétale. Verser la pâte à tarte dans le moule.

Préchauffer le four à 180 ° C. Faites cuire la tarte pendant environ 30 minutes. Déterminez l'heure exacte et la température de cuisson en fonction de votre four.

Ensuite, retirer la tarte et verser directement à chaud la sauce laissée avec le lait, le sucre et le cacao. J'ai eu une tarte très forte au milieu, donc la sauce pile aux borts. C'est pas effrayant, avec une cuillère, je leur ai tapé tout le milieu.

Pour mieux imprégner la tarte, vous pouvez la percer avec une baguette en bois sur toute la surface.

Laissez la tarte tremper pendant une heure, puis libérez-la du moule et servez-la à la table.

Au moment de servir, vous pouvez décorer la tarte avec des baies. Bon appétit !