Tarte à la pomme

10 portions
2 heures

Comment faire cuire une tarte aux pommes ? Préparons les produits. Les pommes dans une telle tarte sont mieux adaptées aux variétés acides, la pâte est assez sucrée. Si les pommes sont sucrées, réduisez la quantité de sucre. Je vous conseille de mettre l'huile brièvement dans le congélateur, il sera plus facile à frotter sur la râpe.

Prenez un bol, versez-y de la farine, du sel et de la poudre à pâte. Remuez bien. Ajouter la semoule, le sucre et la cannelle.

À l'aide d'une corolle, mélanger le mélange sec à un état homogène. C'est notre pâte.

On enlève la peau des pommes, on coupe les boutures. Couper la pomme en deux et couper le noyau.

On frotte les pommes sur une grosse râpe. Ils commencent à s'obscurcir. On les asperge de jus de citron, on les remue. Le jus arrêtera le processus d'oxydation. La farce est prête.

On commence à ramasser la tarte. Je l'ai cuite sous une forme détachable. Placez le fond avec du papier de cuisson. On frotte 40 grammes de beurre sur une grande râpe. Nous répartissons uniformément sur le fond.

Nous versons une couche de mélange sec sur l'huile, environ un quatrième du volume total. Avec une cuillère, nous la répartissons uniformément.

Nous mettons une couche de pommes, un tiers de la quantité totale. Avec une cuillère.

Ensuite, nous répétons - la deuxième couche sèche, la deuxième couche de pommes, la troisième couche sèche, la troisième couche de pommes.

La quatrième couche, la dernière, est sèche. Nous frottons le reste de l'huile sur la râpe. Nous le répartissons uniformément sur la surface.

Nous mettons au four préchauffé pour cuire pendant une heure. Quand le temps est écoulé, on coupe le chauffage, mais on ne retire pas la tarte, mais on laisse refroidir dans le four. Nous servons légèrement chaud ou froid. Bon appétit !