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Tarte aux fraises et straisel
10 portions2 heures
Beurre - 50 gr, Sucre - 75 gr, Farine de blé - 75 gr, Sel - au goût, Vanille - au goût, Beurre - 150 gr, Sucre - 100 gr, Oeufs - 3 gr, Farine de blé - 150 gr, Amidon de maïs - 30 gr, Poudre - 5 gr, 250 gr
Pour commencer, préparons un Straisel (miette de Straisel, miette de sucre, farine. . . elle a beaucoup de noms) Ce dont vous aurez besoin : Beurre, j'ai 82 % de graisse, froid. Farine, sucre, sel, vanilline. 
Je relie et réessaye tout avec mes mains en miette. Pendant que je mets au frigo. 
Plus loin, la pâte. Il aura besoin d'oeufs de première catégorie, de température ambiante. Beurre, j'ai 82 % de graisse, adouci. Farine, amidon de maïs. Poudre, sel, sucre, vanilline. 
Je combine la farine tamisée avec de l'amidon et de la poudre à pâte, mélanger et pendant que je suis en retard. 
Je bat l'huile jusqu'à ce qu'elle soit blanche et luxuriante (4-5 minutes). Attention à ne pas dépasser. 
J'ajoute du sel, de la vanilline. À 2 entrées de sucre, à chaque fois bien fouetté (une minute)
Puis un œuf, tout aussi bien fouetté après chacun. La masse doit être légère, luxuriante, uniforme, crémeuse. 
Ensuite, les ingrédients secs en une seule fois. 
La pâte doit être homogène, crémeuse. 
Je le ferai cuire dans un moule de 20 * 20. Le fond et le côté ont lubrifié avec de l'huile végétale et ont posé du papier parchemin. 
Je verse la pâte, j'égalise. 
Mes fraises, sécher, éplucher, couper en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. 
Je le mets bien en haut sur la pâte. C'est comme ça que ça marche. 
En haut, je distribue uniformément la miette. Après le frigo, elle sera bouillante et dense. Je l'envoie au four préchauffé à 170 degrés à l'avance, je le fais cuire pendant 50-55 minutes. 
Je vérifie que je suis prêt avec une baguette en bois. 
En forme, je laisse refroidir complètement. Puis je le retire et. . . . 
La tarte est prête ! Vous pouvez appeler tout le monde pour le thé : ) La combinaison est excellente, la tarte est très délicieuse. Et les baies peuvent être utilisées tout le monde. Rejoignez !!!
Délicat, crémeux, pâte de kex, fraises aromatiques et croquant, croûte sucrée. Rapide, simple, délicieux. P. S pour le deuxième jour du frigo, la tarte est encore plus délicieuse. Et les baies peuvent être utilisées tout le monde. 