Tarte bouillie au four

8 portions
40 min

Préparer les ingrédients spécifiés pour faire une tarte bouillie. Les œufs sont moyens, la farine est un verre. Laver les raisins secs à l'avance et les tremper dans de l'eau chaude. Cuire et couper les noix. Tous les produits doivent être à température ambiante. Préparez un moule de cuisson au four. Allumer le four de 180 gr.

Dans une vaisselle profonde, ajouter les œufs à la partie 2/3 de l'épaississement cuit et battre avec le mélangeur.

Ajouter la farine semée avec la poudre à pâte et le sucre. Je n'ai pas ajouté de sucre, ma tarte est sortie un peu sucrée. A ceux qui aiment les pâtisseries sucrées, je vous recommande d'ajouter du sucre.

Ajouter les raisins secs lavés et les noix coupées (laisser une poignée) à la pâte et mélanger.

Graisser le moule de cuisson préparé avec de l'huile ou avec du papier de cuisson. Verser la pâte préparée dans le moule et cuire au four préchauffé à 180 g pendant 35 - 40 minutes. Volonté de vérifier avec une baguette en bois : de la tarte prête, elle doit sortir sèche.

Chauffer le lait, mais ne pas faire bouillir, ajouter le reste de la graisse, mélanger. Mélanger avec les noix restantes.

Remplir ce mélange de tarte chaude, couvrir et laisser au four (endroit chaud) pendant environ 3 heures pour l'imprégnation. La tarte peut être mangée tout de suite sans attendre qu'elle soit trempée. Mais avec l'imprégnation, c'est mieux.

Couper la tarte prête en morceaux et servir au thé chaud, au café ou à un verre de lait frais.