Tarte à la confiture de pommes

8 portions
3 heures

Pour faire une tarte aux pommes, la première chose à faire est de préparer une pâte de levure. Pour ce faire, prenez du lait chaud et mélangez la levure sèche dedans. Laissez reposer pendant 5 minutes.

Ajouter ensuite le beurre doux, l'œuf, le sel et le sucre à la masse de levure.

Demandez la quantité de farine nécessaire à travers le tamis et, petit à petit, mettez-la dans le bol et mélangez la pâte.

La pâte prête ne doit pas coller aux mains. Lavez-le bien avec vos mains. Ensuite, mettez la pâte dans un endroit chaud et couvrez-la avec une serviette. Laissez-le pendant 1 heure pour qu'il s'approche. Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter en volume.

Cette quantité de pâte est suffisante pour 2 tartes, avec un diamètre de 22 cm. Diviser la pâte en 2 tartes. A partir de la moitié de la pâte, couper 1/3 pour le dessus de la tarte. Et les 2/3 restants de la pâte, déroulez et figez le fond du moule.

Posez la confiture de pommes et répartissez uniformément sur toute la surface de la pâte sans atteindre le bord de 1-2 voir Pâte différée 1/3 dérouler et couper en bandes. Placez ces bandes sur toute la surface de la tarte avec une grille, attachant les bords à la pâte.

À l'aide du pinceau, laver le haut de la tarte avec le jaune d'œuf. Laissez la tarte reposer 10-15 minutes au chaud. Ensuite, mettre la tarte au four, chauffer à 180 degrés, pendant 30 minutes (environ). Orientez-vous vers votre four.

La tarte finie sera d'une couleur dorée appétissante. Et dans toute la cuisine, il y aura un parfum de pâtisseries fraîches et faites maison. Retirer la tarte du moule et refroidir un peu. Bon thé !