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Tarte au fromage cottage avec des miettes de chocolat

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Tartes

12 portions
1 heure

Farine de blé - 1.5 stac., Beurre - 140 gr, Poudre de cacao - 1.5 st.l., Sel - au goût, Sucre - 2 st.l., Poudre à pâte - 1 chain.l., Oeufs - 1 pcs., Cognac - 1 st.l., Fromage cottage - 400 gr, Oeufs - 2 pcs, Sucre - 4 st.l., Farine de blé - 2 st.l., Cerise - 400 gr, Sucre - 2 st.l., Amidon - 1,5 st.l.

Nous enlevons les os de la cerise, nous les coupons en deux et nous les mettons dans la poêle ou dans le centenaire. Ajouter le sucre et l'amidon, faire bouillir un peu.

On laisse refroidir.

On tamise la farine.

Nous ajoutons des ingrédients secs pour la pâte - poudre à pâte, sucre, sel et cacao.

Nous coupons l'huile froide à la farine.

Avec les mains froides, on frotte tout en miette.

Ajouter l'œuf et mélanger. Si la pâte est collectée dans une boule, nous n'ajoutons rien d'autre.

Sinon, ajoutez du cognac ou de l'eau.

Nous transférons soigneusement les deux tiers de la pâte dans le moule, creusons le fond et les bords. Diamètre du moule 24 cm, hauteur - 6 cm Hauteur du cordon de pâte environ 3, 5-4 cm

C'est comme ça que ça marche. Nous mettons le moule avec la pâte et le tiers restant de la pâte au frigo.

Pour la farce, casser les œufs dans un bol.

C'est là qu'on met le fromage cottage. S'il est granulé, on l'essuie à travers un tamis ou avec un mixeur ou une presse à pommes de terre. Ajouter le sucre et la farine, malaxer jusqu'à homogénéité.

On met une couche de cerise sur la pâte, environ les deux tiers.

Ensuite, la farce. Nous le placons soigneusement pour ne pas perturber les couches.

Ensuite, les restes de cerises.

Au dessus de trois par râpe, le reste de la pâte et couvrir cette miette de chocolat de la surface de la tarte. On le met au four. La température est de 200 à 210 degrés. Le temps est de 30-40 minutes.