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Tarte à l'inversion de prune

Name: Tarte à l'inversion de prune
Ingredients: Sucre - 150 gr; Beurre - 150 gr; Farine de blé - 100 gr; lait - 70 gr; amande - 50 gr; oeufs - 2 pcs.; Sucre vanille - 1 tchin.l.; Poudre à pâte - 0.5 tchin.l.; Sel - au goût; Sucre - 50 gr; Beurre - 1 table; Cognac - 2 st.l.; Prunes - 300 gr; menthe - au goût

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