Tarte au chocolat humide

6 portions
1 heure 30 min

Avant de commencer la préparation, préparer tous les ingrédients nécessaires. Demandez de la farine à travers un tamis. Cela va nourrir la farine d'oxygène, ce qui, à son tour, rendra notre tarte au chocolat plus douce et plus aérienne.

C'est important ! Pour préparer la pâte, prenez un haut bol, mélangez les aliments secs et humides plus confortablement. Dans un bol, mélanger l'eau, l'huile végétale, le sucre et le cacao jusqu'à consistance homogène. Essayez de le faire avec soin sans créer d'éclaboussures. Si vous utilisez un mixeur, ne l'allumez pas immédiatement. Mélangez d'abord la masse avec une cuillère pour que le cacao et le sucre deviennent humides.

Ajouter la farine tamisée et le bicarbonate de soude dans le bol. Tout bien mélanger pour que la pâte devienne homogène, sans grumeaux de farine. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le mixeur. Mais encore une fois - seulement après que vous interférez la farine dans la masse avec une cuillère. Le mixeur peut amener le mélange à l'état souhaité. Et l'état du test sera liquide, tenez compte de cela, si tout d'un coup vous avez réussi autrement. Dans la pâte prête, ajouter une cuillère de vinaigre et mélanger rapidement la pâte. Le vinaigre réagira avec le soda.

* Nous ajoutons du vinaigre à la pâte en dernier lieu - c'est important ! Moule (environ 20 * 30) pour faire la tarte avec du papier culinaire. Si vous avez l'uniforme de l'équipe, cela empêchera le test de couler. En plus, il évitera le fond et le côté de la tarte. Le papier peut être lavé - c'est plus facile et plus facile à séparer des pâtisseries finies. Verser la pâte dans le moule préparé et la mettre au four, déjà chauffée à 180 degrés, pendant 40 minutes (environ).

Retirer le muffin fini du four et, sans le sortir du moule, refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud. C'est à cause de la tendresse et de la douceur de la tarte. Sinon, vous risquez d'endommager sa structure et d'obtenir non pas une tarte, mais des parties séparées de celle-ci.

Pour une glaçure au chocolat, chauffer une petite quantité de lait à chaud et ajouter le chocolat cassé sur les morceaux. Mélanger le tout pour faire fondre le chocolat et faire fondre la masse de manière homogène. Si le glaçage est épais, vous pouvez ajouter un peu plus de lait. C'est la façon la plus simple et la plus rapide de faire du glaçage. Vous pouvez le cuisiner d'autres façons. Vous pouvez servir une tarte en la saupoudrant de sucre, ou juste comme ça.

Laver le haut de la tarte sur toute la surface. Mettez-le au frigo pour qu'il se refroidit complètement et le glaçage au chocolat est figé dessus. Si vous ne faites pas de glaçage, vous pouvez manquer cette étape. La tarte sera délicieuse sous toutes ses formes.

Couper la tarte au chocolat en morceaux et servir à la table. En raison du fait qu'il n'y a pas d'oeufs dans la composition, la tarte finie est légèrement humide et ne nécessite pas d'imprégnation supplémentaire. Afin qu'il ne sèche pas pendant le processus de stockage, gardez-le fermé dans une boîte de gâteau, papier, plastique ou autre. Mettez la boîte dans le frigo.

Bon thé !