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Filets de poisson cuits au four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Tomates au fromage

3 portions
1 heure

Filet de poisson - 400 gr, Smetana - 60 gr, Fromage dur - 60 gr, Oignon - 1 pcs, Tomates - 1 pcs, Jus de citron - 1 table, Sel - au goût, Basilic - 0.5 Chain.l., Mélange d'herbes - au goût

Comment faire cuire un filet de poisson au four ? Préparez les produits dont vous avez besoin. Vous pouvez utiliser les filets de n'importe quel poisson. J'ai un filet de truite nettoyé de la peau et des os. Ajouter les épices et les herbes aromatiques au goût et au désir.

Laver les filets de poisson, bien sécher. Coupez le filet en morceaux. Saler sur les deux côtés, verser les herbes aromatiques, arroser avec le jus de citron. Couvrir le poisson et le laisser sur la table pendant 20-30 minutes pour que le filet se brille un peu. Si vous faites cuire un filet de bosselet, un mouton ou un autre poisson à faible teneur en matières grasses, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale.

Laver l'oignon pré-nettoyé, couper en anneaux fins.

Laver les tomates, couper aussi avec des tasses d'épaisseur moyenne. Il est préférable de prendre des tomates mûres, mais pas trempées, avec une peau dense, de sorte qu'elles gardent la forme lorsqu'elles sont coupées et cuites.

Frotter le fromage sur une grande ou petite râpe. Le fromage peut être pris par n'importe qui : solide, semi-solide, fondu. L'important est qu'il soit délicieux et bien fondu.

Laver le moule de cuisson avec une petite quantité d'huile végétale. Une forme en céramique, en métal ou en verre convient. Mettez des morceaux de filet de poisson dedans.

Laver le poisson sur le dessus avec de la crème surélevée.

Étalez l'anneau d'oignon au-dessus de la crème.

Sur l'oignon, mettre les tasses de tomate.

Plantez du fromage frotté dessus.

Cuire le filet de poisson dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit 180S pendant 30-35 minutes. Pour que le poisson soit plus juteux et ne soit pas séché, couvrez la forme d'une couche de papier d'aluminium. Dans les 10-15 minutes avant la fin de la préparation, retirer le papier d'aluminium. Le temps et le mode de cuisson peuvent varier. Concentrez-vous sur les caractéristiques du fonctionnement de votre four.

Servir un filet de truite cuit avec n'importe quelle garniture. Bon appétit !