Poisson en français au four

2 portions
40 min

Comment faire du poisson en français au four ? Pour préparer le poisson, préparer les ingrédients nécessaires. Vous pouvez utiliser les filets de n'importe quel poisson sans os. Je cuisinerai à partir de pangasius. Si le poisson a été congelé, il doit être décongelé à température ambiante. Ne pas utiliser de l'eau chaude pour décongeler. C'est un poisson qui va perdre du goût. Laver les tomates. Épluchez l'oignon de la coquille et frottez-le à l'eau froide.

Mouiller les filets de poisson à l'aide d'une serviette en papier. pour lui enlever l'excès d'humidité. Coupez le poisson en morceaux de portions.

Coupez finement les oignons pelés.

Préparer le moule à cuire. Il peut être métallique, céramique ou en verre. Laver le fond du moule avec un peu d'huile végétale et étaler les oignons coupés sur toute la surface.

Ensuite, placez le poisson haché. Saupoudrer chaque morceau de poisson avec un peu de sel et d'épice. Pour le poisson, j'utilise généralement un ensemble d'épices finies.

Laver chaque morceau de poisson avec un peu de mayonnaise. À quoi sert la mayonnaise ? Il donnera au plat fini de la jutosité. Si vous traitez la mayonnaise négativement, vous pouvez la remplacer par de la crème sure ou du yogourt.

Coupez les tomates en cercles et étalez-les sur le poisson.

Posez la dernière couche de fromage frotté sur une râpe grande ou moyenne. Mettre la forme avec le poisson dans le four, chauffer à 200 degrés, pendant 25-30 minutes. Orientez-vous vers votre four.

Le poisson se prépare assez vite. Pendant la cuisson, le fromage fondra et deviendra doré. Retirer le poisson fini du four et le mettre dans les assiettes.

Bon appétit !