Sudak dans le four dans le folk entier

2 portions
1 heure

Comment faire cuire un sudak dans de l'aluminium au four ? Préparez tout ce dont vous avez besoin pour cela. Nettoyer le poisson des écailles, enlever les entrailles et les branchies. Rincer ensuite à l'eau courante et bien sécher.

Le long du poisson, faites des incisions transversales à une courte distance les unes des autres. Frotter le poisson à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et des épices. Laissez reposer pendant 15-20 minutes.

Coupez la moitié du citron et la tomate en tranches minces.

Mélanger séparément le jus de la deuxième moitié du citron, la moutarde, les épices et un peu d'huile végétale. Mélanger.

Planter le poisson de tous les côtés avec la sauce obtenue et le mettre sur une feuille d'aluminium.

Dans les coupes, insérer des tranches de citron et de tomate. Éplucher l'oignon et couper en demi-anneaux. Mettre les oignons coupés et les légumes restants autour du poisson. Ajouter quelques branches de persil.

Couvrir le poisson d'une feuille de papier d'aluminium et le mettre soigneusement sur les bords. Mettez le poisson au four, préchauffé à 200 degrés, pendant 40-45 minutes. Lors de la cuisson, orientez-vous autour de votre four.

Retirer le poisson fini du four et retirer la feuille supérieure. Mettre le papier sur les bords et servir le poisson directement dans le papier.

Le poisson lui-même après la cuisson semble très habillé et festif, de sorte qu'il est idéal pour la table de fête. Vous pouvez préparer une garniture de pommes de terre pour un poisson comme celui-là. Bon appétit !