Teinture sur les canneberges sur l'autogone
6 portions
14 jours
14 jours
Canneberges - 250 gr, Samogon - 500 ml, Sucre - 300 gr
C'est la canneberge congelée qui convient le mieux pour insister. Elle doit être décongelée. Ensuite, mettre les canneberges dans une passoire et laver sous l'eau courante. Si les canneberges contiennent initialement de nombreux débris végétaux (brindilles ou feuilles), il vaut mieux les interrompre. L'eau doit couler.
Couvrir la carafe avec une serviette en papier pliée plusieurs fois et attacher le col avec une boule ou un caoutchouc. Laissez la teinture dans un endroit frais pendant deux semaines. Ensuite, filtrer la teinture à travers un filtre de gaze ou de coton et obliger à serrer les serres. Servir réfrigérée.