Maquereau fumé sous manteau de manteau

8 portions
6 heures 40 min


1. D'abord mes légumes et les faire bouillir. Faire cuire les œufs séparément. On nettoie les peaux. Nous frottons sur la râpe séparément tous les légumes et les oeufs. On prend le maquereau fumé et on le nettoie des os et on le coupe en morceaux. En couches, nous mettons la salade sur un film alimentaire, (c'est pour que nous soyons plus à l'aise dans le rouleau) et nous lubrifions chaque couche avec de la mayonnaise. Alterner les couches de betteraves, carottes, œufs, morceaux de hareng et pommes de terre. Ajoutez le sole.

5. Nous le mettons doucement dans le rouleau et le mettons au frigo pour l'imprégnation, quelque part pendant 3-4 heures, ou mieux pour la nocturne.

6. Avant de servir, couper le rouleau et décorer avec de la verdure, de la grenade ou du jaune frotté sur une petite râpe.