Viande dans la manche au four

12 portions
2 heures

Préparons les produits. Laver la viande, la sécher avec une serviette en papier. Éplucher l'ail.

Dans la pulpe, faire des incisions et mettre dans chaque disque d'ail haché.

Nous frottons bien la viande avec du sel, du poivre, des herbes et des épices. Laissons-le tenir une demi-heure.

Ensuite, nous allumons le four à 200 degrés et coupons en gros morceaux de légumes. Oignons, carottes, poivrons, tomates et pommes) Ne soyez pas surpris, les pommes vont très bien avec le porc - c'est un classique) Le goût sera incroyable !

J'ai roulé de la viande et je l'ai enroulée avec un fil de cuisine.

La manche culinaire pour la cuisson d'un côté est attachée avec un clip spécial, mettre la viande et les légumes à l'intérieur, attacher de l'autre côté de sorte qu'il y ait un espace libre dans la manche.

Nous mettons notre manche dans un moule de cuisson. Nous le mettons au four (température de 200 degrés) pendant 40 minutes. Puis réduire la température à 180 degrés et laisser cuire pendant encore 20-25 minutes.

Quand le porc est prêt, nous le laissons reposer pendant encore 10 minutes, puis nous le servons à la table avec des légumes frais. Sur la garniture de pommes de terre, Fig. Ce que vous aimez))

La viande est très, très douce))) Bon appétit !