Snack du nouvel an à partir de bâtons de crabe farcis

6 portions
1 heure 30 min

Ensemble de produits.

Tout d'abord, vous devez préparer la farce : mettre le fromage cottage dans le récipient, vider le sel et les verts de l'aneth, le laver et le moudre. Mélanger légèrement avec une fourchette ou une spatule. Ne choisissez pas le fromage cottage acide, sinon il gâchera tout le goût du plat préparé !

Ajouter la mayonnaise ou la crème sure. La légèreté et la graisse des aliments peuvent être choisies à votre goût ! Mélanger toute la masse de fromage afin qu'elle se mélange complètement avec la mayonnaise et le sel.

Nettoyer les baguettes de crabe des enveloppes. S'ils n'ont pas été décongelés à l'avance, en les transférant du congélateur au frigo la nuit, il suffit de les placer dans un récipient avec de hauts bourgeons et de verser de l'eau bouillante. Après quelques minutes, égoutter l'eau qui est devenue chaude et verser à nouveau de l'eau bouillante.

Les petits bâtons de crabe ne tournent bien qu'après avoir été dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes et devenir doux. Si vous ne le faites pas, vous ne pouvez pas les déployer comme il faut. Elle va se déchirer sur les lieux de pliage. Livrez les baguettes une par une et déployez-les sur la planche. Placez la farce sur le bord intérieur, à l'aide d'une cuillère à café, et roulez en arrière, en rapprochant légèrement la viande de crabe de la farce. La baguette de crabe va considérablement augmenter !

De cette façon, placez toute la couche inférieure de bâtons farcis, puis lavez sa surface avec de la mayonnaise ou de la crème aigre.

Posez une deuxième couche cuite dessus. Placez-les sous la forme d'un triangle, en graissant chaque couche.

Mettez une heure au frigo, i- finita ! Bon appétit !