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Roulette de courgettes avec viande hachée dans le four

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Roulettes et roulettes

4 portions
1 heure

Oeufs - 2 pcs, Courgettes - 200 gr, Farine de blé - 2 tables, Mayonnaise - 3 tables, Viande hachée - 250 gr, Fromage dur - 80 gr, Vert - 10 gr, Huile végétale - 10 gr, Sel - goût, Épices sèches - goût

Comment faire un rouleau de courgettes avec de la viande hachée dans le four ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. La viande hachée peut être utilisée à partir de n'importe quel type de viande. Je prends de la viande de porc hachée pour le rouleau. Il est préférable de faire de la viande hachée par vous-même en sautant la viande à travers le hachoir à viande.

Laver la courgette. Si nécessaire, nettoyer de la peau. Frottez la courgette sur une grande râpe dans un bol spacieux. En général, le jus vient de la courgette. Il faut l'égoutter. Vous pouvez même presser un peu la pulpe pour ne pas avoir trop d'humidité dans le volant.

À la courgette râpée, ajouter les œufs et 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélanger le tout jusqu'à homogénéité. Ajouter un peu de sel et d'épices au goût. Considérez que la mayonnaise est déjà un peu salée. Peut-être que tu n'auras pas besoin de sel.

Mettez un peu de farine dans la pâte de courgette.

Faire cuire une plaque de cuisson (23 * 28 cm) avec un parchemin ou un tapis de cuisson et la saler avec de l'huile végétale. Répartir uniformément la masse de courgette sur toute la mousse et la mettre au four, préchauffée à 180 degrés, pendant 15 minutes.

À ce moment-là, préparez la farce. Mélanger la viande hachée avec le fromage frotté sur la râpe. Ajouter les verts écrasés et la mayonnaise. Au goût, verser le sel et les épices.

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. La farce de viande est assez épaisse, mais la mayonnaise lui donne un peu de jutosité.

Retirer l'omelette de courgette du four et répartir uniformément la farce de viande le long du four. Mettez tout dans le volant.

Remettez le rouleau sur la plaque de cuisson et remettez-le au four pendant encore 30-40 minutes.

Retirer le rouleau prêt du four. Il est devenu très appétissant. Coupez le rouleau en morceaux, mettez-le dans l'assiette et servez-le à la table. Très délicieux à la fois chaud et froid. Bon appétit !