Roulette de fromage fondu et de bâtonnets de crabe

6 portions
3 heures

Comment faire un rouleau de fromage fondu et de bâtons de crabe ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour faire un rouleau de fromage fondu avec un remplissage d'oeufs et de bâtons de crabe. Mettre les bâtonnets de crabe congelés à l'avance sur l'étagère inférieure du réfrigérateur jusqu'à décongélation complète. Faire bouillir les œufs pendant 12 minutes après avoir bouilli à feu moyen. Remplir d'eau froide et refroidir complètement.

Brosser les œufs et les diviser en protéines et jaunes. Habituellement, les œufs frais ne sont pas bien nettoyés, alors brisez la coquille et mettez-la dans l'eau, laissez un peu s'allonger. L'eau tombera sous le film et les œufs seront nettoyés sans problème.

Dans un bol, frottez des bâtons de crabe sur une petite râpe, mettez une cuillère de crème sure et des jaunes frottés. Tout saler et bien mélanger.

Dans un autre bol, frotter les protéines et l'ail pelé sur une petite râpe. Ajouter la crème surélevée, saler et mélanger.

Nettoyer les matières premières fondues de l'emballage et les mettre dans une rangée dans un sac en plastique dense. Mettez le fromage sur la table tournante du four à micro-ondes. À pleine puissance, chauffer le fromage pendant 30 secondes et vérifier. Si le fromage est devenu doux, vous pouvez le sortir et le dérouler sans l'enlever dans le rectangle. Si le fromage est encore dense, chauffez-le pendant 20 secondes, en vérifiant à chaque fois.

Couper le film en haut et faire demi-tour en libérant le haut de la formation de fromage. Appliquer la farce protéinée sur le fromage avec une couche uniforme.

Sur la farce protéique, appliquer une couche uniforme de farce avec des baguettes de crabe.

Couper finement le vert et le saupoudrer sur le dessus.

Avec le film sur lequel se trouve le rectangle de fromage avec le remplissage, rouler. Enveloppez-le dans le même film et mettez-le au congélateur pendant 2 heures pour qu'il devienne dense, mais ne le laissez pas geler. Après le dégivrage, le rouleau va juste commencer à cracher et ne va plus rien arranger. Si vous n'êtes pas sûr de ne pas l'oublier, vous feriez mieux de le mettre au frigo pendant quelques heures ou pour la nuit.

Ensuite, couper le rouleau de fromage fondu et servir. Bon appétit.