Roulette lavache avec viande hachée dans le four

12 portions
40 min

Comment faire un rouleau de lavache avec de la viande hachée au four ? Préparez les produits dont vous avez besoin. La viande hachée peut être utilisée par n'importe qui (porc, bœuf, poulet). J'ai mélangé (porc et boeuf).

Éplucher l'oignon, laver, moudre sur une petite râpe.

Joindre la viande hachée à un œuf préparé par l'oignon. Saler, ajouter le poivre noir, bien mélanger. Les épices peuvent être prises à volonté et au goût.

Battre le deuxième œuf avec une fourchette dans un petit grain jusqu'à homogénéité.

Laver la feuille de lavache à l'aide d'un pinceau de cuisson avec un œuf battu. J'ai une taille de lavash de 40 * 50 cm.

Couvrir avec une deuxième feuille de lavache pour que le rouleau soit plus solide et non plus épais de la jutosité de la farce pendant la cuisson. Laver également la deuxième feuille de lavache avec un œuf. Il faut faire ça plus vite, parce que les peintures de lavacha sèchent rapidement.

Sur la surface de lavache, répartir uniformément la viande hachée.

Roulez la lavache sur la longueur dans un rouleau serré.

Coupez le volant en 2 morceaux, placez-le sur une plaque de cuisson gelée de parchemin. Vous pouvez cuire le rouleau dans un moule de cuisson. Laver le volant sur l'œuf battu.

Cuire le rouleau dans un four préchauffé à 180S minutes 25. A 5 minutes de la fin de la préparation, j'ai encore graissé le rouleau avec un œuf pour que la croûte soit plus rougeâtre.

Couper en morceaux le rouleau fini de lavache avec la viande hachée et servir. Bon appétit !