Roulettes de pancakes d'oeufs avec remplissage

4 portions
2 heures

Pour faire des pancakes d'oeufs, nous aurons besoin de : 4 oeufs ; Article 4 de la mayonnaise ; 1 l. d'huile végétale pour la friture des pancakes.

Combiner les œufs avec la mayonnaise. Remuer la corolle jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Si la mayonnaise est non salée, vous pouvez ajouter une pincée de sel. Je n'ai pas ajouté de sel.

Il doit y avoir une pâte homogène comme pour les crêpes : pas trop liquide, mais pas visqueuse non plus.

Dans une poêle, chauffer l'huile végétale. Verser une partie de la masse d'œuf et de mayonnaise. Cuire les pancakes environ 3-4 minutes de chaque côté.

Transférez les pancakes prêtes sur l'assiette et réfrigérez. Faites cuire toutes les autres pancakes en graissant la poêle avec de l'huile végétale à chaque fois.

Pour préparer la farce, nous aurons besoin de : 100 g de bâtons de crabe ; 1 fromage fondu ; 1 gousse d'ail ; 3 brindilles d'aneth ; 2. La mayonnaise.

Les bâtons de crabe sont finement coupés ou frottés sur une grande râpe.

Frotter le fromage fondu sur une grande râpe. Pour être plus confortable à frotter, vous devez mettre le fromage dans le congélateur pendant 20-30 minutes.

Laver l'aneth et couper finement.

Dans un bol, mélanger les bâtonnets de crabe, le fromage fondu passé à travers l'ail pressé, l'aneth écrasé et la mayonnaise.

Bien mélanger.

Chaque crêpe est graissée avec une masse de crabe.

Réduire les pancakes avec des roulettes denses. Mettre les roulettes préparées au frigo pendant 1 heures.

Avant de servir la roulette, couper en tranches, mettre sur le plat et décorer avec des verts. Bon appétit !