Roulade de poulet

14 portions
2 heures 30 min

Cette recette culinaire est très belle, donc s'approchera de n'importe quelle table de fête. En outre, Rulada de l'oiseau « La Russie Blanche » est une nourriture très délicieuse qui ne laissera personne indifférent. Prenez le poulet. C'est mieux si c'est un boiler de poulet. Le mien et utiliser une serviette en papier pour se mouiller. On le coupe le long du ventre. La peau est soigneusement séparée des os. Ensuite, nous coupons en grandes couches, de préférence les mêmes dimensions. On les récupère en les recouvrant d'un sac. On ne jette pas d'os, mais on en sort un bouillon auquel on ajoute des oignons, des carottes et du persil. Bouillon à la fin de la cuisson du sel. On le retire du feu et on le cite. Les carottes n'ont pas besoin d'être bouillies complètement. Elle ne doit pas s'effondrer. On la coupe en carrés. On le prend et on le coupe en barres. Nous mettons une manche de cuisson sur la table. C'est la peau d'un poulet. C'est un peu salé. On met de la viande. Aussi salé, poivré et saupoudré d'ail, préalablement finement coupé. Sur le bord de la viande, nous mettons du saindoux, des carottes et des pois verts en conserve. Nous laissons tomber le bord et remettons le bœuf, les carottes et les pois. Nous le faisons jusqu'à ce que nous tondons le volant. Nous le mettons dans deux couches de manches, qui sont utilisées dans le four pour la cuisson, et nous le bandons. Je regarde la Rousse Blanche dans le bouillon et la variation pendant une heure. Il faut la livrer avec soin. On le coupe en tranches après l'avoir refroidie. Bon appétit !