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Salade de fruits aux pommes de choux de pékin et aux grenades

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

2 portions
25 min

Choux chinois de Pékin - 200 gr, Grenade - 100 gr, Ananas - 100 gr, Pommes - 1 pcs, Jus de citron - 1 st.l., Smetana - 200 gr, Sucre - 2 st.l.

Une station-service.

Mélanger la crème sure avec le sucre et mélanger. Laisser fondre le sucre pendant 10 minutes.

En attendant, préparons le reste des ingrédients pour la salade. De l'ananas, égoutter le jus et le couper en petits morceaux. J'avais déjà des morceaux prêts, je les ai juste séchés.

C'est un peu le chou de Pékin. J'ai trouvé un beau chou de Pékin violet. Elle a une couleur merveilleuse. Le goût est le même que celui du vert ordinaire.

Démonter la grenade en grain.

Laver la pomme, la sécher, la nettoyer des graines et la couper en petites barres. Saupoudrer de jus de citron pour ne pas s'obscurcir.

Dans un saladier, mélanger le chou de Pékin, la pomme, l'ananas et les grains de grenade.

Garnir la salade de vinaigrette.

Mélanger.