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Salade espagnole de thon et de pommes de terre

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Salades

2 portions
15 min

Feuilles de salade - 50 gr, Pommes de terre - 1 pcs, Thon en conserve - 150 gr, haricots verts - 50 gr, tomates cerises - 6 pcs., Oignon - 0,5 pcs., Ail - 0,5 bison., Sel - au goût, Poivre haché - au goût, Paprika - 1 chain.l., Cumin - 1 chain.l., Huile d'olive - 3 tables, vinaigre de vin rouge - 1 chain.l.

Comment faire une salade espagnole de thon et de pommes de terre ? Avant le début de la préparation, préparer tous les ingrédients. Cuire les pommes de terre dans l'uniforme jusqu'à ce qu'elles soient prêtes, refroidir et éplucher. Blanchir les haricots blancs dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Choisissez une salade, mais avec des verts délicats. Le thon est mieux adapté en morceaux entiers sans os, plutôt que broyé.

Selon la recette, la salade est mélangée dans un bol commun. Mais vous pouvez mettre tous les ingrédients de base sur les feuilles de salade qui sont posées directement sur le plat à servir. Laver la salade sous l'eau courante et secouer. Avec vos mains, déchirez-le en petits morceaux. Couper les pommes de terre en travers, puis en morceaux.

Laver les tomates cerises sous l'eau courante, les couper en moitiés. Épluchez l'oignon, coupez-le en deux et coupez-le en morceaux. Ajouter les haricots frais.

Ajouter les filets de thon. Passez l'ail à travers la presse ou frottez sur une petite râpe.

Afin que le cumin révèle mieux son goût et son arôme, je propose qu'il soit un peu fondu dans le mortier.

Ajouter le paprika fumé, le cumin, le sel et le poivre haché.

Préparons la station-service. Pour ce faire, dans une sauce, mélanger l'huile d'olive du premier pressage à froid et le vinaigre de vin. Quel vinaigre utiliser, blanc ou rouge - ne joue pas un rôle.

Assaisonner la salade et mélanger. Laissez infuser pendant 5-10 minutes, après quoi il sera prêt à servir.