Caprese italienne

6 portions
10 min


1. Mozzarella est coupé en fines plaques.

2. Les tomates sont les miennes, séchées avec une serviette en papier, coupées en fines tasses.

3. Nous choisissons un grand plat plat et alternons, nous y mettons du fromage avec des tomates.

4. Saupoudrer de sel et de poivre.

5. Mon basilic, coupons finement (laissons une partie des feuilles pour décorer la salade), mettons dans un petit récipient (mortier en bois), versons de l'huile d'olive, ajoutons l'ail distribué à travers la presse et frottez le pilon. C'est de la sauce qu'on arrose la salade.

6. Nous donnons à la salade un look complet, décoré de feuilles de basilic. Servez Caprese sur la table et dégustez un plat gastronomique !